میوه
-
مجله علمی و پزشکی
بارهنگ، عرق نعنا و میوه های طبع گرم: گنجینه ای از سلامتی
ترکیب بارهنگ و عرق نعناع با هم یک معجون گیاهی سرشار از خواص دارویی را ایجاد می‌کند. خواص بارهنگ و عرق نعنا سرشار از ویتامین‌هایی از جمله ویتامین C، ویتامین K، ویتامین A و ویتامین‌های گروه B است. همچنین ترکیب بارهنگ و عرق نعناع دارای کلسیم، کربوهیدرات، پتاسیم، آهن، منیزیوم، تانن، منتول، کولین، کومارین، آنتی اکسیدان، فلاونوئیدها، نوراپی نفرین، سروتونین و اسید‌های چرب امگا ۳ و ۶ است. به دلیل وجود آنتی اکسیدان‌ها و فلاونوئیدها سیستم ایمنی بدن را در برابر بیماریهای مختلف از جمله انواع سرطان فعال تقویت کرده و باعث ترمیم و بهبود زخم‌های بدن میشود. موارد مصرف – برطرف کردن نفخ معده – درمان کبد چرب – درمان ناراحتی های کلیه و مثانه -رفع درد‌های روماتیسم – درمان زخم معده خواص بارهنگ و عرق نعنا محصولات مورد تایید پس از بررسی، تحقیق و کنکاش بسیار در طب سنتی و روش‌های تولید محصولات مختلف به فرآیندهایی کاملا سنتی و سالم دست پیدا کردند. ایشان با تلفیق این فرایندها با دانش خود و تعالیم طب سنتی ایرانی به بهترین روش‌های تولید دست پیدا کردند. در حال حاضر محصولات مورد تایید ایشان باید با همین روش‌ها تولید شوند، در غیر این صورت از لیست محصولات خارج شده و نشان احیای سلامت را …
-
مجله علمی و پزشکی
۳ تکنیک خانگی برای سالم کردن مو‌ها با این میوه
آفتاب‌‌نیوز : میوه‌های پاییزی رنگ‌های قوی‌تری دارند و به همین دلیل هم از نظر تغذیه‌ای اهمیت خاصی پیدا می‌کنند، اما این میوه‌ها تنها خواص خوردنی ندارند؛ مثلا نارنگی برای مو‌های شما هم بسیار مفید است. این میوه خوش رنگ و بو سرشار از ویتامین C است که به ساخت پروتئین کلاژن کمک می‌کند؛ این بافت همبند برای رشد و سلامت مو بسیار مهم است. ویتامین C به جذب آهن کمک می‌کند که آن نیز برای داشتن مو‌هایی سالم مفید است. نارنگی منبع خوبی از ویتامین B ۱۲ است که ریزش مو را کاهش میدهد، رشد مو را تقویت می‌کند و روند سفیدی را به تاخیر می‌اندازد. فریدا وستمن، متخصص تغذیه به پیور وو گفت که نارنگی می‌تواند ظاهر شدن مو‌های خاکستری را کمی به تأخیر بیندازد. ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا کلاژن بیشتری تولید کند و ویتامین A با افزایش تولید سبوم به بدن کمک می‌کند تا هیدراته بماند. نارنگی منبعی غنی از این مواد است. روغن نارنگی هم به دلیل خاصیت ضدقارچی و ضدعفونی‌کنندگی، به درمان شوره، خشکی پوست سر و سایر عفونت‌های مو کمک می‌کند. در جهان، سه روش برای استفاده از نارنگی جهت داشتن مو‌هایی سالم رایج است: استفاده از آب نارنگی: یکی از روش‌های …
-
مجله عمومی
سامانه جامع مدیریت بازارهای میوه و تره‌بار شهر یزد راه‌اندازی شد – خبرگزاری آنلاین | اخبار ایران و جهان
به گزارش خبرگزاری آنلاین به نقل از روابط عمومی شهرداری یزد، علیرضا سرسنگی اظهار داشت: در راستای ساماندهی بازارهای میوه و تره بار و در جهت اعمال قیمت و کنترل بازار میوه، سامانه جامع مدیریت بازارهای میوه و تره بار با همکاری سازمان ساماندهی مشاغل شهری و فرآورده های کشاورزی شهرداری یزد راه اندازی شد. وی با بیان اینکه سامانه جامع مدیریت بازارهای میوه و تره بار در شش بازارچه، قابلیت استفاده و بهره برداری را دارد، هدف از اجرای این سامانه را مدیریت یکپارچه در عرضه میوه و فرآورده های کشاورزی در بازارهای تحت مدیریت شهرداری یزد اعلام کرد. سرسنگی ادامه داد: کنترل بازار، تقویت نظارت بر قیمت ها و میزان عرضه محصولات، به‌روز رسانی شیوه عرضه میوه و فرآورده های کشاورزی بر مبنای تحقق خدمات دولت الکترونیک در این زمینه و بهبود کیفیت میوه و فرآورده های کشاورزی در شهر یزد پس از تثبیت قیمت ها، از جمله نتایج اجرای این طرح است. سرپرست سازمان فناوری اطلاعات و ارتباطات شهرداری یزد همچنین از دیگر اهداف راه اندازی این سامانه را کمک به شناسایی کمی و کیفی وضعیت بازار میوه و فرآورده های کشاورزی شهر یزد با هدف دستیابی به اطلاعات بازار عرضه و تقاضای میوه و فرآورده های …
-
مجله علمی و پزشکی
طرز تهیه میوه خشک در فر
تهیه میوه‌های خشک شده یکی از روش‌های محبوب در تبدیل میوه‌های تازه به خوراکی خشک و خوشمزه می‌باشد. در این روش، میوه‌ها از رطوبت خود خارج شده و باقیمانده آب از آنها برداشته میشود تا وزن و حجم آنها کاهش یابد. این فرآیند باعث افزایش ماندگاری میوه‌ها میشود و طعم و مزه طبیعی آنها حفظ میشود. در این مقاله به طرز تهیه میوه‌های خشک شده با استفاده از فر خواهیم پرداخت و مراحل این فرآیند را به تفصیل بررسی خواهیم کرد. مواد مورد نیاز برای تهیه میوه‌های خشک در فر، مواد زیر را آماده کنید: میوه‌های تازه: میوه‌هایی که قصد دارید خشک کنید. می‌توانید از انواع مختلفی از میوه‌ها مانند سیب، گلابی، خرما، آلو، آلبالو و … استفاده کنید. آب لیمو یا نشاسته: برای جلوگیری از تغییر رنگ میوه‌ها و حفظ رنگ طبیعی آنها، می‌توانید از آب لیمو تازه یا محلول نشاسته استفاده کنید. شکر یا شیرینی دلخواه: در صورت تمایل به افزایش شیرینی میوه‌ها، می‌توانید از شکر یا شیرینی استفاده کنید. مراحل تهیه طرز تهیه میوه خشک در فر شامل مراحل زیر می‌باشد: گرفتن و آماده‌سازی میوه‌ها میوه‌های تازه را با دقت انتخاب کنید. میوه‌هایی با کیفیت بالا و بدون مشکلات پوستی یا شیمیایی انتخاب کنید. میوه‌ها را بشویید …
-
مجله علمی و پزشکی
تقویت سیستم ایمنی بدن با ۶ آبمیوه
سیستم ایمنی بدن دائما فعال است و مشخص می‌کند که کدام سلول‌ها به بدن شما تعلق دارند و کدام مهاجم هستند. اما تقویت سیستم ایمنی بدن به دز سالم ویتامین‌ها و مواد معدنی نیاز دارد. به گزارش مجله رز، میوه‌ها و سبزیجات منابع بسیار بزرگ از ویتامین، مواد معدنی و مواد مغذی هستند که می‌توانند به سلامت و داشتن سیستم ایمنی مطلوب کمک کنند. برخی افراد شاید در طول روز به اندازه کافی این مواد مغذی را دریافت نکنند. بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، با این حال دستورهای ساده، سریع و خوشمزه‌ای برای نحوه مصرف آب انواع میوه‌ها و سبزیجات برای تقویت سیستم ایمنی بدن وجود دارد: _ آب کلم: کلم نه تنها یک سبزی بسیار خوشمزه و همه کاره است، بلکه سرشار از ویتامین‌های متعدد، مواد معدنی، آنتی اکسیدان‌ها و … محسوب میشود. کلم منبع بزرگ ویتامین آ، ث، منیزیم، ویتامین ب ۶، مس و آهن است. مصرف کلم همراه با چغندر که منبع خوبی از فولات و ویتامین‌ها است، ضروری به نظر می‌رسد. _ آب گوجه فرنگی: منبع بسیار خوبی از ویتامین ث و ویتامین آ است که هر دو برای سلامت سیستم ایمنی بدن مفید هستند. _ ترکیب آب توت فرنگی و کیوی: سرشار …
-
مجله عمومی
درخت بادام بعد از چند سال میوه می دهد؟
نهال بادام بعد چند سال بار میدهد؟ نهال بادام بعد از چند سال بار می دهد ؟ میزان باردهی نهال بادام چقدر است ؟ نهال بادام باردهی تجاری دارد ؟ نهال بادام که یکی از پرسودترین و بهترین ارقام نهال است میزان باردهی قابل توجهی داشته و با این نهال می توان به یک سود عالی و اقتصادی و تجاری رسید. در ادامه با نهالستان ارغوان نهال همراه باشد تا به موضوع زمان باردهی نهال بادام می پردازیم. بیوگرافی درخت بادام درخت بادام یک قدمت بسیار بالا و قدیمی دارد که به حدود 4000 سال پیش بر می گردد و بقدری این درخت قدیمی است که زمان آن به مصر و باستان می رسد. وقتی نهال بادام بسیار مورد اهمیت و استقبال مردم قرار گرفت در نهالستان ها سعی شد ارقام اصلاح شده و بی نظیر در باردهی زیادی تولید شود که امروزه شاهد تعداد بالایی از نهال بادام مناسب با هر منطقه سردسیر و گرمسیر هستیم. تعداد ارقام نهال بادام با بازدهی و عملکرد متفاوتی در نهالستان ها وجود دارد که هر کدام به نوعی باردهی از خود نشان می دهند. میزان باردهی نهال بادام در هر رقم نهال با دیگری متفاوت است. زمان باردهی نهال بادام ارقام زیادی …
-
مجله علمی و پزشکی
دفع آفات در درختان میوه سردسیری و غلات
معرفی چند نمونه از سموم مجاز کشاورزی با افزایش جمعیت و افزایش نیاز انسان به محصولات کشاورزی، این صنعت نیز راهی به‌جز پیشرفت و بهینه‌سازی در پیش روی خود ندید. یکی از مهم‌ترین راه‌ها برای بهینه‌سازی و افزایش کیفیت محصولات کشاورزی در سراسر جهان دفع آفات کشاورزی است. سم مالاتیون یکی از پر مصرف ترین محصولات کشاوری است. این آفات به‌ظاهر کوچک پتانسیل بالایی جهت ضربه‌زدن به کشاورزی دارند. به‌طوریکه حدود یک‌سوم محصولات کشاورزی جهان در مراحل برداشت یا قبل از آن توسط آفات از بین می‌روند و این، خسارت بسیار بالایی برای صنعت کشاورزی کشورها محسوب میشود. این جمله به تنهایی نقش بارز سموم کشاورزی را نشان میدهد. به دلیل جایگاه ویژۀ سموم حشره‌کش در کشاورزی، در ادامۀ این مقاله چند نمونه از سموم مجاز را به شما معرفی خواهیم کرد. آبامکتین آبامکتین یکی از سموم حشره‌کش با اثر بر روی حشرات و کنه است که در گروه آورمکتین جای دارد. آورمکتین از راه گوارشی وارد شده و موجب ازبین‌رفتن حشرات میشود. این سم در بدن جاندار موجب افزایش مادهای به نام GABA یا گاما آمینو بوتیریک اسید میشود. این ماده با اختلال در سیستم عصبی جاندار همراه بوده و به مرگ آن می‌انجامد. سم آبامکتین بر روی محصولاتی …
-
مجله علمی و پزشکی
شرایط لازم برای تاسیس سردخانه میوه چیست؟
چرا به سردخانه میوه نیازم داریم و در چند مدل ساخته میشود ؟ یکی از مشکلاتی که عموم مردم در گذشته با آن دست و پنجه نرم میکردند عدم انتقال میوه شهری به یک شهر دیگر بود و همچنین برای مگهداری میوه برای مدت زیاد در فصل های گرم هیچ چاره ای نداشتند و اکثر میوه ها را در همان موقع برداشت مصرف میکردند تا اینکه با گسترش علم و تکنولوژی به دستگاه یخچال دسترسی پیدا کردند. اما هنوز امکان ذخیره میوه در انبار بزرگ برای فصل بعد امکان پذیر نبود و اینگونه بود که دانشمندان برای ساخت سردخانه های سنعتی بزرگ تلاش کردند و توانستند تجهیزات لازم را طراحی و تولید کنند. پس از ساخت سردخانه دیگر باغبان ها و کشاورزان نگرانی بابت فروش یکجا کل محصولات را نداشتند و امکان ذخیره میوه برای فصل های بعدی برایشان فراهم شد. سردخانه میوه ها در 3 مدل کانکسی ، صنعتی و بزرگ و سردخانه اتاقکی موجود هستند و به خاطر اینکه میوه ها در دمای زیر صفر زودتر فاسد میشوند ، دمای تمامی مدل های این سردخانه بالای صفر است.. در سردخانه میوه هر محصولی نیاز به دما و رطوبت خاص خود را دارد و به همین دلیل سردخانه صنعتی …
-
مجله علمی و پزشکی
بدن ما چقدر میوه و سبزی نیاز دارد؟
به گزارش شفاف ، تجزیه و تحلیل کارشناسان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می دهد که در مجموع پنج میوه و سبزیجات در روز بیشترین مزایای سلامتی را دارند. مطالعه آنها که به صورت آنلاین در مجله Circulation منتشر شده است ، اطلاعات سلامت و رژیم غذایی حدود دو میلیون نفر را در سراسر جهان به مدت 30 سال مورد بررسی قرار داده است. به گفته دویچه وله ، در مقایسه با افرادی که فقط دو وعده میوه یا سبزیجات در روز می خوردند ، موارد زیر در بین افرادی که از این نوع خدمات پنجگانه استفاده می کردند رخ داده است. – خطر مرگ بدون در نظر گرفتن علت 13 درصد کمتر است – خطر مرگ بر اثر بیماری قلبی یا سکته مغزی 12 درصد کمتر است – خطر مرگ بر اثر سرطان 10 درصد کمتر است – خطر مرگ ناشی از بیماریهای تنفسی مانند بیماری مزمن انسدادی ریه 35 درصد کمتر است به گفته دکتر میوه و سبزیجات منابع اصلی بسیاری از مواد مغذی از جمله پتاسیم ، منیزیم ، فیبر و پلی فنول (گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی) برای سلامت ، به ویژه سلامت قلب و عروق است. دانیل وانگ ، نویسنده این مطالعه و محقق ارشد. …