قهوه
-
مجله علمی و پزشکی
پودر قهوه موکا چیست
کافه موکا چیست؟ قهوه یکی از نوشیدنیهای محبوب و رایج در میان اغلب افراد دنیا است که انواع مختلفی دارد. سلیقه متفاوت افراد در انتخاب، زمینهساز تهیه و ساخت انواع مختلفی از آن شده است. ✅ نوع سرو گرم ✅ مناطق تولید کلمبیا، برزیل و یمن ✅ طعم شیرین و شکلاتی ✅ میزان کافئین حدود ۱۷۰ میلیگرم ✅ میزان کالری حدود ۲۱۰ کیلوکالری گاهی به این قهوه، پودر شکلات نیز افزوده میشود. موکا کافه را همچنین میتوان به همراه شکلات تلخ یا شیر شکلات ترکیب و نوش جان کرد. در بسیاری از کشورها به این کافه شکلاتی، موکاچینو نیز میگویند. تاریخچه کافه موکا واژه موکا از شهر المخا یا موکا، در یمن به وجود آمده است و نام یک شهر ساحلی و تجاری در امتداد دریای سرخ است، نام این بندر منجر به نامگذاری این شد. این نوع قهوه از قدیمیترین انواع نیز محسوب میشود و دارای طعمی شکلاتی و خاکی است. نوشیدن کافه موکا به قرن 18 میلادی بازمیگردد و در آغاز به بیسیرین یا باواریا معروف بود. تفاوت لاته و موکا چیست؟ اینفوگرافی تفاوت لاته و موکا لاته و موکا دو نوشیدنی محبوب در دنیای قهوه هستند، با این حال در مواد تشکیلدهنده، نحوه تهیه، طعم و نوع …
-
مجله علمی و پزشکی
قهوه و درمان اسهال
منتشر شده در۲۶ مرداد, ۱۴۰۱ امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت بسیاری کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های گوناگون شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خاصیت های گیاهان و میوه ها می باشد. آشنایی با خاصیت قهوه برای اسهال قهوه ی کافئین دار ۳۳ درصد بیشتر از قهوه ی بدون کافئین و ۶۰ درصد بیشتر از آب، روده های ضعیف شما را تحریک می نماید. در کل هر نوشیدنی که دارای کافئین باشد منجر به شل شدن و یا اسهال می شود. شیرین کننده های مصنوعی هم تاثیر ملین دارند. حتی خوردن یک جرعه قهوه در صبح به عنوان دفع مدفوع شناخته شده است. قهوه گانودرما چه خواصی دارد؟ بررسی قهوه بعد از آب قهوه به عنوان دومین نوشیدنی پرطرفدار جهان به حساب می آید. بیشتر افراد عاشق بوی قهوه می باشند، طعم آن بی نظیر است و بسیاری از مردم جهان قبل از رفتن به محل کار قهوه می نوشند. قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و برای بهبود سلامتی مفید می باشد. قهوه تلخ از جمله قهوه های معمولی می باشد که بدون افزودن موادی مانند شکر، شیر،خامه و یا طعم دهنده دم می شود. بیشتر افراد وقتی طعم …
-
اقتصادی
آیا نوشیدن قهوه برای افرادی که دچار مشکلات گوارشی هستند، مضر است؟
مضرات قهوه برای سبک زندگی قهوه هات چاکلت دکتر بیز: در این بخش به برخی دلایل اشاره میکنیم که نوشیدن قهوه باعث به هم ریختن سبک زندگیتان میشود: الف. باعث میشود سایر نوشیدنیها در مقایسه با آن، بیمزه و خستهکننده جلوه کنند. این مسئله واقعا حقیقت دارد. آیا شما هم سالها است بعد از نوشیدن اسپرسو یک فنجان چای مینوشید؟ بهتر است به هات چاکلت (شکلات داغ) یا شاید هم کافه موکا روی بیاورید. ولی احتمالا قهوه به شما اجازه نخواهد داد به نوشیدنیهای دیگر فکر کنید. ب. قهوه به بخش مهمی از زندگیتان تبدیل میشود که بدون آن نمیتوانید کارکرد مناسبی داشته باشید. احتمالا تا وقتی اولین فنجان قهوهتان را تمام نکنید، صبحها برایتان پر انرژی و دوست داشتنی نیستند. (این مسئله شاید به وضعیتی منجر شود که برای توقف خروپف و مشکلات ناشی از آپنهی خواب فقط به قهوه متکی شوید!) پ. کم حوصله و بیقرارتان میکند؛ مثلا اگر مجبور باشید مدت زیادی در صف قهوه بایستید، عصبی میشوید. سریع باش دیگر! آیا میخواهی برای شاهزاده قهوهی سفارشی ببری! یک فنجان قهوه میخواهی، یا یک دسر کمچرب با شیر سویا و طعم استوایی؟ (البته این اتفاقات شاید در ایران رخ دهد، زیرا شاید ایرانیها به قهوه اینچنین اعتیاد نداشته باشند.) ت. باعث میشود بخواهید آدمهایی را …
-
مجله علمی و پزشکی
آیا مصرف قهوه با داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی تداخل دارد؟
امروزه بطور فزاینده در جهت رفع یا کاهش انواع درد از فراورده های تسکین بخش مختلف استفاده می شود. برخی ازمصارف بدنبال توصیه اقوام ،آشنایان افراد فاقد صلاحیت علمی وبدون در نظر داشتن شرایط خاص افراد انجام می شود.در صورتیکه مصرف برخی از دارو ها با توجه به بیماری های گوناگون سبب تشدید عوارض جنبی یا تداخل داروئی شده و ضرر این موضوع از منافع آن فزونی می یابد. خواص قهوه گانودرما برای ام اس: متاسفانه مصرف بی رویه وبدون درنظر داشتن سوابق بیماری و زمینه های جسمی درافراد موجب خطرات فراوانی می شود. از جمله عوارض داروهای مسکن غیراستروییدی نظیرآسپرین ،بروفن ،پیروکسیکام ملوکسیکام ،دیکلوفناک ،ایندومتاسین ،تولمیتین ،مفنامیک اسید و…… می تواند موجب وزوز گوش و تاثیر بر شنوایی ،بروز انواع افزایش حساسیت ، تشدید آسم، عوارض گوارشی نظیر زخم و یا خونریزی معده واثنی عشر ،بیماری کبدی ،مستعد نمودن برای کاهش انعقاد پذیری و خونریزی پوستی – مخاطی و آسیب های کلیوی ،قلبی و عروقی شود. مصرف بیش از حد استامینوفن هم از طریق تبدیل آن به موادی نظیر استالدیید میتواند موجب آسیب و تخریب بافت کبد شود. هرچند بطور استثناء مصرف آسپرین در برخی از بیماران قلبی موجب پیشگیری از ایجاد لخته های خونی و کاستن از …
-
اقتصادی
تفاوت بین قهوه های یک محصول با نام تجاری مختلف چیست؟
آشنایی با انواع قهوه ، تفاوت بین قهوه های مختلف را بشناسیم خواص قهوه گانودرما دکتر بیز برای لاغری: بعد از آب پرطرفدارترین نوشیدنی در جهان است و صنعت قهوه دومین صنعت درآمدزای دنیا پس از نفت است. تنوع بسیار زیادی در انواع سرو قهوه وجود دارد که بعضی اوقات حتی قهوه خورهای حرفه ای هم همه آنها را نمیشناسند . قهوه با عطر و طعم منحصر به فردی که دارد نوشیدنی بسیار پرطرفداری است اما شاید وقتی به کافه میروید و با منویی طولانی از انواع قهوه رو به رو میشوید دقیقا نمیدانید که تفاوت آنها در چیست؟ قهوه ترک، فرانسه، دمی و خانواده اسپرسو از انواع مختلف قهوه هستند که شاید در ظاهر شبیه به هم باشند اما دستور تهیه آنها و مواد ترکیبی شان با هم متفاوت است. ۱– قهوه ترک تاثیر قهوه گانودرما بر زود انزالی: همان طور که از اسمش پیداست قهوه ترک تخصصا در کشور ترکیه و همچنین کشورهای خاورمیانه و اروپای شرقی تهیه و استفاده میشود. این قهوه 600 سال قبل در دربار پادشاه عثمانی رواج پیدا کرد. در واقع قهوه ترک روشی برای آماده کردن قهوه از دانه های آسیاب شده آن است. تفاوت مهمی که قهوه ترک با سایر قهوه ها …