سبزی
-
مجله علمی و پزشکی
بدن ما چقدر میوه و سبزی نیاز دارد؟
به گزارش شفاف ، تجزیه و تحلیل کارشناسان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می دهد که در مجموع پنج میوه و سبزیجات در روز بیشترین مزایای سلامتی را دارند. مطالعه آنها که به صورت آنلاین در مجله Circulation منتشر شده است ، اطلاعات سلامت و رژیم غذایی حدود دو میلیون نفر را در سراسر جهان به مدت 30 سال مورد بررسی قرار داده است. به گفته دویچه وله ، در مقایسه با افرادی که فقط دو وعده میوه یا سبزیجات در روز می خوردند ، موارد زیر در بین افرادی که از این نوع خدمات پنجگانه استفاده می کردند رخ داده است. – خطر مرگ بدون در نظر گرفتن علت 13 درصد کمتر است – خطر مرگ بر اثر بیماری قلبی یا سکته مغزی 12 درصد کمتر است – خطر مرگ بر اثر سرطان 10 درصد کمتر است – خطر مرگ ناشی از بیماریهای تنفسی مانند بیماری مزمن انسدادی ریه 35 درصد کمتر است به گفته دکتر میوه و سبزیجات منابع اصلی بسیاری از مواد مغذی از جمله پتاسیم ، منیزیم ، فیبر و پلی فنول (گیاهی با خاصیت آنتی اکسیدانی) برای سلامت ، به ویژه سلامت قلب و عروق است. دانیل وانگ ، نویسنده این مطالعه و محقق ارشد. …
-
اقتصادی
آشنایی با سبزی خورشتی ترش واش ناب شمال
[vc_row][vc_column][vc_column_text]سبزی ترش واش نوعی سبزی خورشتی شمالی و گیلانی می باشد که اغلب در مناطق همجوار شرق استان گیلان همچون شهرستان لنگرود و بخش های ساحلی شهر چمخاله و منطقه توریستی گالش کلام رشد می کند و پرورش داده می شود. به این سبزی، بویا یا ترشک نیز گفته می شود. خورشتی که به واسطه سبزی ترش واش پخته می شود ترش واش قاتق، آبکی، غورابه، بویا قاتق و… نامیده می شود. این سبزی به دو صورت خودرو و پرورشی وجود دارد که نوع پرورشی آن دارای فراوانی بیشتری بوده و از دیدگاه های متفاوت، برتری هایی را نسبت به نوع خودرو دارد. نگهداری سبزی ترش واش بسیار مشکل بوده و به جرات می توان گفت کمتر کسی از عهده کاشت، داشت و برداشت آن بر خواهد آمد. خرید سبزی ترش واش سرخ شده اگر نیازمند سبزی ترش واش به صورت آماده هستید که بلافاصله بعد از تهیه بتوانید از آن برای پخت خورشت استفاده کنید، ما به شما خرید سبزی ترش واش سرخ شده را پیشنهاد میکنیم که هم اکنون شما می توانید این محصول خانگی لذیذ را از فروشگاه آنلاین ناب شمال تهیه نمائید. این محصول کاملاً آماده بوده و هر موادی که لازم بوده در این محصول …