آشپزی
-
مجله علمی و پزشکی
چای گوزل؛ نوشیدنی آرامش و تمرکز
چای گوزل؛ نوشیدنی آرامش و تمرکز چای گوزل، این نوشیدنی خوش طعم و پرخاصیت، از دیرباز به عنوان یک نوشیدنی دارویی شناخته شده است. این چای با ترکیبات طبیعی و خواص درمانی فراوان، به عنوان یک هدیه ارزشمند از طبیعت برای رسیدن به آرامش و افزایش تمرکز شناخته می‌شود.چرا چای گوزل برای آرامش و تمرکز مفید است؟ ترکیبات فعال: چای گوزل سرشار از ترکیبات فعال مانند L-تیانین، کافئین و کاتچین‌ها است. این ترکیبات به طور مشترک بر روی مغز و سیستم عصبی مرکزی تأثیر گذاشته و باعث ایجاد احساس آرامش و افزایش تمرکز می‌شوند. L-تیانین: این آمینواسید منحصر به فرد، با افزایش فعالیت امواج آلفا در مغز، به ایجاد احساس آرامش و کاهش استرس کمک می‌کند. همچنین، L-تیانین به بهبود خلق و خو و افزایش تمرکز نیز کمک می‌کند. کافئین: کافئین موجود در چای گوزل، با تحریک سیستم عصبی مرکزی، به افزایش هوشیاری و بهبود عملکرد شناختی کمک می‌کند. کاتچین‌ها: این آنتی‌اکسیدان‌ها با کاهش التهاب در مغز، به بهبود عملکرد شناختی و افزایش تمرکز کمک می‌کنند. فواید مصرف چای سبز 100 گرمی گوزل کاهش استرس و اضطراب: چای گوزل با افزایش تولید دوپامین و سروتونین، دو انتقال‌دهنده عصبی مهم، به کاهش استرس و …
-
مجله عمومی
اسانس توت فرنگی ؛ چگونه عطر و طعم تازه توت فرنگی را به دسرها و کیک‌ها بیاوریم؟
آیا تا به حال شده وسط درست کردن کیک یا دسر باشید و حس کنید که طعم میوه ای نیاز دارید؟ من همیشه این مشکل رو داشتم مخصوصاً زمانی که فصل توت فرنگی نیست و پیدا کردن میوه تازه هم تقریباً غیرممکن میشه. برای همین مدتیه که به استفاده از اسانس های خوراکی رو آوردم. اما این همه اسانس مختلف کدوم بهتره؟ امروز قراره درباره اسانس توت فرنگی حرف بزنیم و چند راهکار عملی برای استفاده از اون در کیک ها و دسرها بهتون معرفی کنیم. چرا اسانس توت فرنگی؟ اگه شما هم مثل من عاشق توت فرنگی باشید می دونید که عطر و طعم این میوه توی هیچ کدوم از میوه های دیگه پیدا نمیشه. ولی خب نگهداری میوه های تازه همیشه کار سختیه و حتی توت فرنگی یخ زده هم نمی تونه همون طعم و عطر رو به دسرها بده. اینجاست که اسانس توت فرنگی می تونه نجات بخش باشه. اسانس ها از میوه ها و گیاهان به شکل کاملاً طبیعی گرفته میشن و به راحتی عطر و طعم میوه تازه رو به غذاها کیک ها و دسرها منتقل می کنن. چطور اسانس توت فرنگی رو انتخاب کنیم؟ خب اولین چیزی که باید بدونید اینه که تو بازار انواع مختلفی …